让嘴巴直呼过瘾的菜谱,油腻爽口,营养均衡又


更新时间:2019-03-08

材料:鸡肉,胡萝卜,黑木耳,青椒,泡椒,大蒜,豆瓣酱

1、里脊肉先切成薄片,再改刀切成肉丝,里脊肉相比较猪身上的其它部位的肉来说相对要嫩些。

芹菜炒肉

鱼香鸡丁

8、能够使菜品的颜色更加鲜亮,翻炒化开明油以后,就可以出锅装盘了。

7、淋入一点水淀粉,可能让汤汁,调料更好的粘附在芹菜上面,使芹菜更入味,最后淋入少许明油。

6、调味,加入食盐2克,白糖2克,鸡粉2克,十三香2克,不喜好十三香这个味道的可能不放,快速翻炒化开调料,芹菜不容易入味。

4、锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒肉丝的时候不粘锅,放入肉丝不停地用勺子翻炒,把肉丝炒白,炒透以后,倒入葱姜蒜跟干辣椒一起翻炒。

3、芹菜一把,荡涤干净当前,依次把芹菜从旁边划开,切成3厘米左右的段,放在盆里。

5、翻炒出香味当前,参加老抽2克,提一下底色,倒入芹菜连续翻炒均匀,如果太干,加入少许清水。

做法

2、大葱划开切成葱花,生姜切成姜片,放在盆里,大蒜切成蒜片,与葱,姜一起放在盆里,抓入干辣椒2克。

食材:里脊肉100克,大葱,生姜,西芹,大蒜,食盐,鸡粉,白糖,十三香,香油。